Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. 500 ml
Note di degustazione
E' un vino perfettamente bilanciato tra dolcezza e acidità, tra intensità aromatica e lunghezza. Gli aromi ricordano la marmellata di ciliegie, la cannella, i chiodi di garofano ma anche il cioccolato fondente e la menta. In bocca è vellutato, con un tannino morbido ma presente che dona una grandissima lunghezza al sorso.
Perché ci piace
Il Recioto è il vino della tradizione in Valpolicella, che ha le sue origini in tempi antichissimi. L’appassimento prolungato delle uve concentra gli zuccheri ma la raccolta a inizio settembre assicura un ottimo livello di freschezza.
Abbinamenti
Recioto della Valpolicella Classico DOCG trova il suo perfetto abbinamento con dolci secchi o a base cacao, ma è da provare anche con formaggi molto stagionati o erborinati o secondi piatti con salse a base di frutta o frutti rossi.
