Grola Valpolicella Classico Superiore D.O.C 1500 ml
Annata
2022
Denominazione
Veronese IGT
Vitigni
90% Corvina Veronese, 10% Oseleta
Alcol
14%
Formato
1,5lt
Temperatura di servizio
14/16 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
È un vino che esprime contemporaneamente un carattere solido dato dalla sua struttura tannica, bilanciato da un'acidità rinfrescante e dal frutto maturo. Un variegato bouquet di frutta e fiori come more, ciliegie e violette è seguito da note di vaniglia, tabacco e cioccolato fondente. I tannini sono presenti e maturi, creando un sorso vellutato con un lungo finale di frutti rossi e neri.
Perché ci piace
E' l'esemplificazione dello spirito innovativo di Allegrini e la prova di come i terreni più vocati della Valpolicella e la viticoltura di qualità sappiano produrre grandi vini rossi, anche senza l'ausilio delle tecniche tradizionali quali appassimento e ripasso. Le particolari e irripetibili condizioni pedoclimatiche del vigneto la Grola e il meticoloso lavoro nella coltivazione delle uve danno origine a un vino di grande personalità, intenso, elegante, apprezzato per la finezza dei suoi aromi
Abbinamenti
La Grola è un rosso strutturato ma nello stesso tempo estremamente versatile per quanto riguarda gli abbinamenti. Perfetto con primi piatti a base di carne come delle lasagne alla bolognese, è delizioso con funghi stufati e con fromaggi stagionati non piccanti se vogliamo un’alternativa vegetariana. Adatto per i secondi di carne che richiedono intingoli come brasati o stracotti.
